俗話說(shuō):”人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”。早餐我相信大家不會(huì)陌生吧，人類早餐文化由來(lái)已久,而包子作為早餐傳統(tǒng)飲食，中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。隨著社會(huì)生活實(shí)踐不斷向前發(fā)展，密切結(jié)合生活飲食上的需要，饅頭逐漸演變由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”了，因?yàn)槭怯妹婧腿獍傻模时蝗藗兦〉胶锰帯?/span>醬肉包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校.一對(duì)一教學(xué)直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止

　　醬肉包培訓(xùn)

　　材料：面粉、酵母粉、白糖、豬肉、蔥姜、料酒、蠔油、油鹽

　　操作步驟：

　　1、碗內(nèi)放適量清水，放入一勺白糖(xi慣，夏天可以不加糖)，倒入適量酵母粉，攪拌酵母和糖基本溶化。

　　2、將水慢慢倒入面粉中，攪成雪花片，揉成面團(tuán)，發(fā)酵。

　　3、豬肉切成小丁，蔥姜切末。

　　4、鍋內(nèi)放適量油，放入蔥姜爆香。

　　5、放入豬肉，翻炒，加入2勺甜面醬，適量鹽，料酒，翻炒均勻出鍋即可。

　　6、洋蔥洗凈切末(忍受不了的時(shí)候用涼水沖一下刀和洋蔥塊再切)，加入放涼的肉餡中，倒適量蠔油，攪拌均勻。

　　7、發(fā)酵至2倍大小的面團(tuán)再次揉至光滑，分成小劑，搟皮。

　　8、放入餡料，包成包子，放入鍋內(nèi)，再次餳發(fā)30分鐘。

　　9、大火蒸20分鐘左右即可。

　　選擇我們的理由：

　　1. 我們是成都地區(qū)正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)xi。

　　2. 規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

　　3.一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)xi期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。

　　4. 在培訓(xùn)過(guò)程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂

　　5. 一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，不再收取其他費(fèi)用。

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　　醬肉包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校.一對(duì)一教學(xué)直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止。早餐早點(diǎn)歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特。想掌握正宗早餐早點(diǎn)技術(shù)飄味緣餐飲培訓(xùn)班，飄味緣多年以來(lái)在早餐早點(diǎn)方面不斷創(chuàng)新研究，技術(shù)配方已達(dá)到登峰造極的境界，但飄味緣不驕傲，再接再厲，追求更上一層樓。技術(shù)配方的不斷創(chuàng)新同時(shí)，滿足市場(chǎng)的真正需求，是我們賴以生存和值得驕傲的核心力量。